Con la arepa bajo el brazo

La Sifrina, arepa cocinada al horno, cuyo relleno consiste en palta picada, pollo, mayo con ciboulette y queso mantecoso.Sabores con acentoCon la arepa bajo el brazoDesde Venezuela a Santiago migraron personas, ideas, ritmos y sabores y en los últimos cinco años, en...

Ficción cotidiana: Supermercado

Ficción cotidiana: SupermercadoExploramos un lugar que la mayoría hemos visitado con frecuencia, con el desafío de encontrar una perspectiva fresca. En estos tres relatos y colección de imágenes, nos internamos en los luminosos pasillos de un supermercado, para ver...

La abogada de las causas transgénero

La abogada de las causas transgéneroLorena Lorca está encargada de una de las secciones de la Clínica Jurídica de la Universidad de Chile y ha representado, junto a sus alumnos, cerca del 70% de las causas donde ha podido cambiar de nombre y sexo a personas...

Más que un cambio, una transición

Fotos gentileza de la comunidad El Manzano.Más que un cambio, una transiciónEn la región del Bío Bío hay una comunidad llamada El Manzano, es una de las primeras transition towns de Latinoamérica y la única en Chile. A 20 km de Cabrero y a 75 km de Los Ángeles, la...